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On 21.08.2020
Last modified:21.08.2020

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Es gab nur ein Kilo und das war bereits verkauft. Und dann haben wir in Odeceixe tatsächlich selber welche gefunden, während wir in den Klippen Miesmuscheln gesammelt haben!!!

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Anja selber Montag, 29 Juli Das ist aber kurz! Und Lorbeer Blatt dazu klingt sehr interessant. Danke dir, Oswald, das werde ich ausprobieren.

Teile diese Zunge werden wohl absterben!!! Sonst ist der Job gefährlich. Am nächsten Morgen ist des Meer ruhiger. Die Percebeiros zwängen sich in Neoprenanzüge und Turnschuhe, steigen in ihre Motorboote und fahren zu den Klippen.

Etwa 20 Minuten, an einer Küste entlang, die schwarz ist, bemoost und eher an Schottland erinnert. Dann spuckt es, mit voller Kraft, eine Ladung neuer Wellen aus.

Warte, warte! Wogen knallen gegen Motorboot und Felsbrocken. Wie Drachenrücken ragen die aus den dunklen Fluten auf. Er ist bereit zum Sprung. Seine Frau Angeles steuert das Boot so dicht es geht an den Felsen heran.

Dann: "Vale! Und er springt. Jetzt kraxeln sie. Auf allen Vieren, in Felsritzen, am Seil, kopfüber. Ein Schaben von Metall auf Stein, während Wellen gegen die Felsen knallen und ihnen manchmal in die Gesichter klatschen.

Mit Stecheisen kratzen die Männer die Percebes vom Fels. Schauen zum Horizont, kratzen weiter, schauen wieder. Sie dürfen das Meer nicht aus den Augen lassen, nicht eine Minute.

Percebes wachsen in Kolonien. Und sondern eine zementartige Flüssigkeit ab, mit denen sie sich an die Steine kleben. Alles, was sie den ganzen Tag tun, ist Plankton in sich reinzustopfen - mit den schwarzen Cirren, die aus dem blutroten Schlitz am Muschelkopf ragen.

Die Bezeichnung Entenmuschel ist gleich zweifach verkehrt: Aufgrund ihrer Form glaubte man im Mittelalter, sie seien der Nachwuchs der Nonnengänse.

Denn die brüten nördlich des Polarkreises und tauchen nur ausgewachsen an den Küsten Europas auf. Der zweite Fehler:. Eine primitive Lebensform, die sich im Gegensatz zu Krebsen nicht fortbewegt.

Entenmuscheln sind zudem Zwitter. Und was für welche! Sie tragen den längsten Penis aller Lebewesen - zumindest im Verhältnis zum Körper. Und je fetter die Viecher, desto mehr Geld bringen sie.

Aber genau die sitzen am tiefsten unten am Fels, für sie muss man am meisten riskieren. Acht Kilo pro Tag. An etwa Tagen im Jahr, so die Fangbestimmung, dürfen sie offiziell hinaus.

Denn in den 80er Jahren bangte man um die Bestände: Die Felsen waren an vielen Stellen kahl gestochen. Noch immer gibt es Fischer, die öfter hinausfahren, schwarz und auch dann, wenn die Wellen zu stark sind.

Das Geld lockt. Antonio ist der einzige Percebeiro in Cedeira, der mit seiner Frau fährt, weil beide eine Fangquote haben und zusammen 16 Kilo täglich pflücken dürfen.

Anfangs schüttelten die anderen Frauen im Ort die Köpfe. Das sei ein Männerjob, sagten sie. Angeles macht sich nichts daraus.

Sie bleibt auf dem Boot, schaut abwechselnd zu Antonio und zum Horizont. Knapp drei Stunden ziehen die beiden von Felsen zu Felsen.

Bald kommt die Flut zurück. Angeles lenkt das Boot Richtung Fels. Antonio macht sich fertig zum Sprung. Sein Gesicht ist angespannt, die Augen sind müde.

Percebeiro zu sein ist ein Knochenjob. Er springt, landet, lächelt. Und sagt: "Nada" - nichts - war doch gar nichts los!

Das Boot der beiden nimmt Kurs auf den Hafen. Dort müssen Angeles und Antonio die Entenmuscheln sortieren und säubern, bevor sie auf der Fischbörse versteigert werden.

Aber wenn die Guardia Civil mich erwischt, nehmen die mir meine Rente weg. Damals fuhr man noch in Ruderbooten hinaus. Und Neoprenanzüge, die heute vor der Kälte des Atlantiks schützen und schwimmfähiger machen, hatte damals niemand.

Und dabei dem Tod ins Auge geblickt. Er stand mit dem Rücken zum Meer, das bäumte sich auf, schleuderte ihn weg und hinunter zum Meeresboden, vier Mal.

Aber er überlebte. Viele andere nicht. Du musst wieder raus. Angst aber keine. Die kam erst, als seine Söhne Fischer wurden. Er kam gerade zurück, als plötzlich zwei Frauen vor ihm standen.

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Nach dem Reinigen gibt man die Krebse in kochendes Salzwasser mit einem Lorbeerblatt darin. Sobald das Wasser erneut aufkocht, von der Flamme nehmen und kurz ziehen lassen.

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